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相信许多朋友都吃到了家里好吃的腊肉,是不是对腊肉仍是恋恋不舍呢?腊肉的滋味是真的香,无论调配什么菜都能够炒,但是我们吃到的腊肉,有好吃的也有炒的很硬的,这到底是为什么呢?有的人炒腊肉的时分觉得要炒软一些,就会加一些水下去,但是炒出来的腊肉仍是比较硬。最后一点便是如果腊肉调配其它菜炒的话,要后面放下去,并且放下去之后不要再放盐了,不然腊肉会吸收掉盐味,就会变得很咸了
河北邯郸石家庄烟熏腊肉在保存的过程中,它的环境的限制是非常重要的。腊五花肉不宜放置过长时间:一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月。
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2022-03-05